АСОРТИМЕНТ
COLD BITES / СТУДЕНИ ХАПКИ
Тарталети със мус от рикота ,босилек и чери домати - 1.50 лв.
Tарталети с мус от сирена и чери домати - 1.40 лв.
Тарталети с тапенаде , бейби моцарела и чери домати - 1.60 лв.
Тарталети с мус от авокадо и скариди - 1.60 лв.
Тарталети с камембер и ягоди - 1.60 лв.
Тарталети с мус от гъши дроб и карамел от порто - 1.60 лв.
Tарталети с мус от синьо сирене и орехи - 1.60 лв.
Крустини с пушена сьомга, червен хайвер и каперси - 1.60 лв.
Крустини с масло Де Пари и пушена сьомга - 1.60 лв.
Крустини с червен хайвер от дива сьомга - 2.20 лв.
Крустини с лимонова майонеза и пушена пъстърва - 1.60 лв.
Крустини с тапенаде , пушена пъстърва и чери домати - 1.60 лв.
Крустини с мус от гъши дроб и крем от червена боровинка - 1.60 лв.
Крустини с домати, босилек и Панчета - 1.60 лв.
Крустини с луканка и зеленчуци - 1.50 лв.
Крустини с патешко магре и ананасово чътни - 1.80 лв.
Крустини с пате от гъши дроб и конфи от червена боровинка - 1.80 лв.
Крустини с мус от крем сирене , чери домати и прошуто - 1.60 лв.
Крекери с мус от козе сирене ,мед и орехи - 2.20 лв.
Крекери с терина от фазан,патешки дроб и мус от кайсий - 1.80 лв.
Крекери с фарширована тиквичка с рикота и сушени домати - 1.80 лв.
Рулца от спаначени палачинки с пушена сьомга - 1.60 лв.
Грилована тиквичка с мус от рикота и пушена сьомга - 1.60 лв.
Ананас с телешка пастърма - 1.80 лв.
Моцарела с Прошуто ди Парма и чери домати с Каламата песто - 1.80 лв.
Рулца от пушена сьомга с хрян и ябълка - 2.90 лв.
Киш с козе сирене и стафиди - 2.80 лв.
Бейби моцарела,чери домати и маслини Каламата в зехтин(100) - 2.50 лв.
Прошуто с пъпеш - 1.80 лв.
Фаршировани тиквички с пушена сьомга и люцернови кълнове - 1.80 лв.
Schоtt & Small - bit / Ястия и Шотове
Скариди в ледена пяна от пъпеш - 3.30 лв.
Лиофилизирана бейби моцарела в доматено гаспачо - 2.20 лв.
Сен Жак с хайвер от белуга - 3.80 лв.
Бретонски стриди с ягодови перли - 3.80 лв.
Кралски Скариди в ледено Гаспачо - 3.80 лв.
Севиче от червен тон с черен сусам - 3.80 лв.
Инволтини (фарширован патладжан с крем от козе сирене и сушени домати) - 2.20 лв.
Рулца от патладжан със сушени домати, маслини и фета - 1.60 лв.
Охлюви в Бургундски стил запечени с козе сирене - 3.60 лв.
Орехов милфльой със запечено козе сирене и пяна от нар - 2.60 лв.
Сини сливи с Прошуто и Горгонзола в конфи от грозде - 3.80 лв.
Пушено патешко магре с ананасово чътни - 2.60 лв.
Костата от червен тон - 3.90 лв.
Телешки кюфтенца с моцарела и босилек - 1.90 лв.
HOT BITES / ТОПЛИ ХАПКИ
Смокини с Рокфор изпечени в Прошуто ди Парма - 1,80 / 3.60 лв.
Конфит от сини сливи и червено вино в Галско Прошуто - 2.60 лв.
Скариди Папийон в лимонови зеленчуци и ванилова пяна - 3.30 лв.
Киш Лорейн - 1.80 лв.
Киш със спанак ,Мюнстер и сушени домати - 1.80 лв.
Патешко с нар и орехи - 3.20 лв.
Охлюви по Бургундски в корнет от печен картоф - 2.60 лв.
Тарт фламбе с патешко, бекон, сметана и трюфелово олио - 2.60 лв.
СТАРТЕРИ и САЛАТИ
Тартар от червен тон с трюфелово олио и листа от рукола(50 гр ) - 5.60 лв.
Цезар (500 г.) - 11.00 лв.
Букет от салати с бейби моцарела,чери домати и Прошуто (500 г.) - 10.00 лв.
Рукола със скариди,кашу,цитрусови филета и Пармаджиано (500 г.) - 12.00 лв.
Розови домати с прясно овче сирене и печени чушки (500 г.) - 11.00 лв.
Рукола с чери домати и пармезан (500 г.) - 12.00 лв.
Рози от пушена сьомга в букет от салати и авокадо (500 г.) - 12.00 лв.
Кула от домат с биволско сирене (500 г.) - 11.00 лв.
Мус от овче сирене и печени чушки,домати с пресен лук(500 г) - 11.00 лв.
Топли предястия и Основни ястия
Печен камембер в сос от диви ягоди ( 70 гр) - 3.30 лв.
Пиле с мус от сирене Филаделфия и босилек в легло от спанак(70 гр.) - 3.90 лв.
Гриловани пилешки бон филета със зеленчуци (55 гр) - 1.80 лв.
Салтимбока 90 гр.(телешко бон филе с биволско сирене, изпечено в прошуто ди
Парма) - 5.50 лв.
Свински лангети в сос “Марсала” и манатарки ( 120 гр ) - 4.60 лв.
Букет от диви гъби в “Марсала” (250 гр.) - 12.50 лв.
Свински карета със зеленчуци на скара ( 100 гр ) - 3.90 лв.
Грилован бутерфиш в лимонова трева и шафранов сос ( 80гр.) - 4.90 лв.
Телешки лангети с фрикасе от охлюви( 120 гр ) - 6.60 лв.
Фаршировани тиквички с пушена сьомга и люцернови кълнове - 1.60 лв.
Кюфтета по цариградски (300 гр.) - 8.00 лв.
Печен камембер с диви ягоди (250 гр.) - 11.00 лв.
Гриловани пилешки бон филенца - 1.80 лв.
Зеленчуци на скара (плата 450 гр.) - 6.00 лв.
Зеленчуци задушени (плата 450 гр.) - 6.00 лв.
Фаршировани гъби с лук,магданоз и Пармеджиано ( 300 гр.) - 7.50 лв.
Скариди с кокос в чили сос - 2.80 лв.
Телешко печено с коричка от горски билки ( 350гр ) - 17.50 лв.
Гриловани кралски скариди в пикантни зеленчуци - 3.60 лв.
Рулца от пъстърва и зеленчуци в сос от див лук (250 гр.) - 5.50 лв.
Шишчета от сьомга с лайм и (80 гр.) - 3.60 лв.
Постни сърми с лук и стафиди(300 гр) - 6.50 лв.
Сьомга на пара (3.5 до 6 кг.) - (гарнирана с аспержи и зеленчуци) - цена за кг. - 50.00 лв./кг
Див лаврак изпечен във сол ( 1 кг. ) - 90.00 лв.
Печен костур в легло от спанак и орехи(100 гр ) - 6.60 лв.
ПЛАТА
Mесни деликатеси (300гр.) - 21.00 лв.
Френски сирена (300гр.) - 21.00 лв.
Пушени и мариновани риби (300гр.) - 21.00 лв.
Пикантни италиански колбаси и мариновани зеленчуци (300гр.) - 21.00 лв.
Прошуто с пъпеш (250 гр) - 13.00 лв.
ЯДКИ
Кашу, бадеми, лешници (100 гр.) - 6.00 лв.
ДЕСЕРТИ
Тарталети с маскарпоне мус и бял шоколад - 1.60 лв.
Тарталети с крем “Брюле” - 1.60 лв.
Тарталети с маскарпоне мус и ягоди - 1.60 лв.
Тарталети с крем “Инглез” и малини - 1.50 лв.
Тарталети с мус от маскарпоне, бял шоколад и ягоди - 1.60 лв.
Шоколадови тарталети с мус от бял шоколад - 1.60 лв.
Шоколадов Трюфел с млечен шоколад - 1.20 лв.
Шоколадови Трюфели с ментов шоколад - 1.60 лв.
Шоколадови трюфели с Горгонзола - 1.60 лв.
Шоколадово Брауни с лешници - 1.80 лв.
Шоколадови тарталети с ванилов мус и малинова пяна - 1.60 лв.
Профитероли с ванилов крем - 1.20 лв.
Еклерова торта с крем брюле (12 парчета) - 42.00 лв.
Ръчно приготвени шоколадови бонбони с портокалов кулис - 1.60 лв.
Брауниз с печени бадеми и Амарето - 2.50 лв.
Брауниз с рикота и мус от праскови/125 гр - 4.00 лв.
Кремалиере с маскарпоне и ягодов крем/125 гр - 4.00 лв.
Чийзкейк /горски плодове и черен шоколад/125 гр. - 4.00 лв.
Кейк с ананасово чътни и звезден анасон - 4.00 лв.
Чийзкейк /с рикота ,череши и сладко вино/ - 4.00 лв.
Шоколадово Моальо - 6.00 лв.
Смокини с горзонзола и черен шоколад - 2.20 лв.
Тарт Татен с ванилов сос - 4.40 лв.
Тарт със сини сливи и канела - 4.00 лв.
Свогетини а ла Маскарпоне - 5.00 лв.
Торта с Маскарпоне и шоколад - 6.00 лв.
Крем Брюле а ла Каталана/80 гр. - 3.60 лв.
Крем Брюле а ла Каталана/150 гр. - 6.00 лв.
